2025.07.10お知らせ

GOLD受賞ワイン【シードル　バレルエイジド】販売開始

先日ご報告させていただきましたが、

自社ワイナリー「Domaine de YUNOHARA」のシードル、バレルエイジド2023が

ジャパン・サイダー・カップ2025においてGOLDを受賞しました。


本日ついに、バレルエイジドのお食事処での提供開始　及び　売店での販売を開始いたしました。

松本産のりんごを5種類ブレンド。
低温発酵後オーク樽で12か月熟成。
瓶内二次発酵後、少量のドサージュを行い甘みを補填しました。
熟成による複雑な香りとコクの辛口シードルとなります。

ぜひその特別な味わいをご賞味くださいませ。