2025.06.07お知らせ

「ジャパン・サイダー・カップ 2025」にてGOLD受賞しました！！

自社ワイナリ『ドメーヌ・ド・ユノハラ』の「Cidre Barrel-Aged2023」が2025年5月31日「ジャパン・サイダー・カップ 2025」にてGOLDを受賞しました！！

また、｢SIDRA BRUT 2024｣　はBRONZEを受賞いたしました。

長野県松本市産のりんごのみを使用したシードルが地域や国を超えて、多くの方の評価に至ったことを醸造主任の吉田を始め、携わった皆が嬉しく感じております。
Cidre Barrel-Agedは、りんご本来のフレッシュさと樽の熟成のバランスを意識して何度もテイスティングを重ねた製品で、奥深い味わいを感じていただけるシードルになっております。

SIDRA BRUTは紅玉とメイポールという小粒のりんごのみを使用した、爽やかなシードルです。

ワイナリーの経営をおこなう追分屋旅館では、以前より長野県産ワインに力を入れてきました。
『信州の食材を取り入れた料理と、自社ワインのペアリングを楽しんでほしい』という社長の思いから、2022年にワイナリー事業がスタート、2023年に自社畑と醸造場が造られ
ぶどう栽培圃場、ワイナリー、旅館が一体となったワイナリー、 ドメーヌ・ド・ユノハラ が誕生しました。
これからも頑張っていきますので、楽しみにして頂ければと思います！！

販売：7月上旬頃を予定