信州の食材、信州牛、蕎麦、ワイン、馬刺し、黄金シャモ　お勧め料理コース

～ソムリエが選んだ信州のワインをお料理と共にお楽しみ下さいませ。～

☆選べる☆おすすめお料理コース 　 以上の選択していただいたコースを基にお料理をご用意させていただきます。 設定していただいた料金プランによりお料理内容は異なります。 ☆3階特別フロア、離れ家「湯らく亭」ご利用のお客様☆　スタンダード和食のお客様は１，２のコース選択可能。＋1575円お料理グレードUPのお客様は１，２，３か４のどちらか選択可能。＋3150円お料理グレードUPのお客様は1～４すべて選択可能となります。 ※重要です、ご注意ください。 コースの選択は、仮予約フォームの備考の欄にご希望のコースをご記入頂くか、お電話にて直接その折をお伝え下さい。ご記入又は、ご連絡がない場合は１．板長厳選おすすめコースとなります。（コースの選択は必ず前日までにご連絡ください。） ※上記選べるプランは大人様向けとなります。お子様にお付けする場合は別注文となりますのでご了承下さい。 ※上記料金は2名様以上ご利用の場合です。1名様ご利用の場合は＋1050円にて選択可能となります。

	１．季節のお料理おまかせコース 板長が厳選した旬の素材、季節に応じたお料理をご堪能くださいませ。 （どの料金プランでも、こちらのコースを選択可能です。）
２．絶品！信州名産の美味、馬刺付コース 通常のお造りを馬刺しに変更してお出し致します。 信州の名産、珍味をご堪能下さいませ。 （どの料金プランでも、こちらのコースを選択可能です。）
	３．石焼きで食す！おすすめ「信州牛」メインコース 15750円以上の料金プランでお申し込み頂いた場合選択可能となります。 とても柔らかく、旨みのあるお肉です！石焼きにてお召し上がり下さい。
４．新ブランド！「信州黄金シャモ」付お料理コース 15750円以上の料金プランでお申し込み頂いた場合選択可能となります。 歯ごたえ、美味み、風味の３拍子揃った信州の新食材「信州黄金シャモ」のグリル焼き付お料理コースです。 地元の食材を利用した三種の当館自家製たれと共にお召し上がり下さいませ。 信州黄金シャモ(長野県HP)
	別注　信州手打ち蕎麦　一人前840円（2名様～より承ります。）